Κάθε χρόνο γύρω στο φθινόπωρο, η οικογένεια Αθανασούλη αρχίζει να παρακολουθεί στενά τους ελαιώνες — τον καιρό, την ανθοφορία, τις πρώτες ενδείξεις για το πώς θα εξελιχθεί η σοδειά. Μοιραζόμαστε εδώ τις πρώτες εκτιμήσεις για τη σοδειά του 2026.
Πώς διαμορφώνεται η χρονιά
Η απόδοση κάθε ελαιοκομικής χρονιάς εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: τις βροχοπτώσεις της άνοιξης, τη θερμοκρασία κατά την ανθοφορία και την υγεία των δέντρων. Στα 50 στρέμματα των ελαιώνων μας στα Γελινιάτικα, παρακολουθούμε στενά κάθε στάδιο.
Τι περιμένουμε φέτος
Οι πρώτες ενδείξεις είναι ενθαρρυντικές: τα δέντρα δείχνουν καλή ανθοφορία και ο καρπός αναπτύσσεται κανονικά. Όπως κάθε χρόνο, θα ξεκινήσουμε την πρώιμη συγκομιδή για τη σειρά Ellision, και θα συνεχίσουμε σταδιακά με τις υπόλοιπες ποικιλίες.
Τι θα ακολουθήσει
Μόλις ξεκινήσει η συγκομιδή, θα μοιραστούμε ενημερώσεις από τον ελαιώνα και το εμφιαλωτήριο — μαζί με τις πρώτες δοκιμές της νέας σοδειάς. Παρακολουθήστε το blog μας ή εγγραφείτε στο newsletter για να μη χάσετε τίποτα.
Σας άρεσε;
Εγγραφείτε στο newsletter για νέες συνταγές & ιστορίες.
