Ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, φέτα, ελιές — και μια γενναία δόση καλού ελαιολάδου. Η χωριάτικη σαλάτα είναι από τις απλούστερες συνταγές της ελληνικής κουζίνας, και ακριβώς γι' αυτό, η ποιότητα κάθε υλικού φαίνεται αμέσως. Κανένα μπαχαρικό δεν κρύβει ένα μέτριο λάδι.
Γιατί το λάδι κάνει τη διαφορά
Σε ένα πιάτο με τόσο λίγα, απλά υλικά, το ελαιόλαδο δεν είναι απλά «λιπαρό» — είναι το συνδετικό στοιχείο που ενώνει τις γεύσεις. Ένα φρουτώδες, ελαφρώς πικάντικο EVOO αναδεικνύει τη γλύκα της ντομάτας και εξισορροπεί την αλμύρα της φέτας.
Μια συμβουλή
Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου, ποτέ κατευθείαν από το ψυγείο — έτσι το άρωμα του λαδιού «ανοίγει» περισσότερο.
Σας άρεσε;
Εγγραφείτε στο newsletter για νέες συνταγές & ιστορίες.
