Συνταγές & Ιστορίες
Ιδέες για την κουζίνα, ιστορίες από τον ελαιώνα και ό,τι αξίζει να ξέρετε για το καλό ελαιόλαδο.
Ξεχωρίζουμε
Πώς να ξεχωρίσεις ένα πραγματικά καλό ελαιόλαδο
Χρώμα, άρωμα, γεύση, ετικέτα: ένας πρακτικός οδηγός για να αναγνωρίζεις την ποιότητα πριν καν δοκιμάσεις.
Πρώιμη συγκομιδή: γιατί το πράσινο λάδι είναι θησαυρός
Μαζεύουμε νωρίς, θυσιάζοντας ποσότητα για άρωμα και χαρακτήρα. Η ιστορία πίσω από το «αγουρέλαιο».
Όλα τα άρθρα
Χωριάτικη σαλάτα: πώς το λάδι αλλάζει τα πάντα
Το ίδιο υλικά, διαφορετικό αποτέλεσμα. Γιατί η ποιότητα του ελαιολάδου κάνει τη διαφορά στην πιο απλή σαλάτα.
Ντάκος με κορινθιακό ελαιόλαδο
Ο κλασικός κρητικός μεζές σε εκδοχή με γενναία δόση καλού λαδιού — απλός, δροσερός, αυθεντικός.
Λαδερά: 3 κλασικές συνταγές που αναδεικνύουν το λάδι
Φασολάκια, μπριάμ, αρακάς: τρεις παραδοσιακές συνταγές όπου το ελαιόλαδο είναι ο πρωταγωνιστής.
Κέικ πορτοκαλιού με ελαιόλαδο (νηστίσιμο)
Αφράτο, αρωματικό και χωρίς βούτυρο. Το ελαιόλαδο δίνει υγρασία και βάθος σε ένα αγαπημένο γλυκό.
Μια μέρα στη συγκομιδή, στον ελαιώνα της Κορινθίας
Από το χάραμα στο ελαιοτριβείο: πώς είναι μια μέρα μαζέματος στους ελαιώνες μας στα Γελινιάτικα.
Οικογενειακή παράδοση: γιατί μαζεύουμε νωρίς
Μια συνήθεια που κρατά γενιές: γιατί η οικογένεια Αθανασούλη επιλέγει την πρώιμη συγκομιδή.
Οξύτητα & φρεσκάδα: τι να διαβάζεις στην ετικέτα
Τι σημαίνουν στην πράξη η οξύτητα, η χρονιά συγκομιδής και οι όροι στην ετικέτα ενός EVOO.
Πώς να αποθηκεύεις σωστά το ελαιόλαδο
Φως, αέρας, θερμοκρασία: τρεις απλοί κανόνες για να κρατήσεις το λάδι σου φρέσκο για μήνες.
Μεσογειακή διατροφή & ελαιόλαδο: μια ισορροπημένη σχέση
Το ελαιόλαδο βρίσκεται στην καρδιά της μεσογειακής κουζίνας εδώ και αιώνες. Μια ματιά σε αυτή την παράδοση.
Νέα σοδειά 2026: τι περιμένουμε φέτος
Πρώτες εκτιμήσεις για τη φετινή χρονιά στους ελαιώνες της Κορινθίας και τι σημαίνει για το λάδι μας.
Δεν βρέθηκαν άρθρα για την αναζήτησή σας.
5 συνταγές με ελαιόλαδο — στο email σας
Αφήστε το email σας και λάβετε δωρεάν τον μικρό μας οδηγό με 5 αγαπημένες συνταγές που αναδεικνύουν το καλό λάδι.